AKHİSAR KADIN EĞİTİM KÜLTÜR SANAT VE DAYANIŞMA DERNEĞİ

Akhisar Erişte

2 Ağu

Akhisar Erişte

İnsan güneş doğmadan neden kalkar?

İşte anlatmak istediğim şey tam olarak bu…

Nedenini size söyleyeyim:

Çünkü hedefleri olan insanlar alarm kurmazlar.

Bizim sevdamız öyle bir sevdaydı ki adımlarımız belki küçücüktü ama hedeflerimiz bir o kadar büyüktü.

Başladığımız bu zorlu ve meşakkatli yolda bir avuç insan birbirimize kenetlenip, hiç durmadan, yorulmadan yolumuza devam ettik, kimseye aldırmadan ve yılmadan.

İşte bende bu süreçte elimden gelen en iyi şeyi yaptım.

Küçük yaşta babam vefatından sonra çok hastalandım ve okuyamadım, en iyi olduğum yer hayatımda hep mutfak oldu.

Bu yanım birilerine ışık olmalıydı ve bende bu süreçte yapabileceğim en iyi şeyi yaptım; ERİŞTE…
Komik geldiğini biliyorum.

3 kg, 5 kg, 10 kg ve şu an ayda tam 200 kg yapmaktayız.

İnanıyorum ki yakında bu miktar tonlara çıkacak, biz fabrikasyon yapmıyoruz.

Kullandığımız malzemeler; süt, un, yumurta hepsi doğal ve günlük .Bu malzemeleri erişteye dönüştüren el emeği göz nuru. Her bir tanesinde emek var, uykusuz geceler var, her bir tanesinde durumu kötü olan öğrencinin harçlığı, ayakkabısı, çantası var.

Ben okuyamadım, umarım bu emeklerim gün gelir yüzlere binlere ulaşır. Onlar okur ve ülkeye faydalı olur. Bir kişiye makarna yaparak faydalı olabilmek için bu yolda hiç durmadan yürüyeceğim.

Yazar: Nurdane MERT